Der Tee (traditionell sollte er 10 min köcheln) dieses Krautes schmeckt köstlich mild und zimtartig. Zudem enthält er einen antibiotisch wirkenden Stoff, der bei Erkältungen hilft und entzündungshemmend wirkt. Im Winter ist die Pflanze vor Nässe schützen.
Sideritis syriaca ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die mäßig frosthart ist. Sie sollte für die Gartenkultur einen leichten Winterschutz erhalten, um Frostschäden zu vermeiden. Die Pflanze wächst bis zu 30cm hoch, blüht hellgelb von Juni bis August, hat längliches Blattwerk mit silbrigen bis weißfilzigen Blättern. Der Bergtee liebt sonnige bis vollsonnige Plätze, der Boden sollte sehr stark durchlässig sein, ideal sind auch sandig-kiesige Böden. PH-Wert am besten neutral bis leicht alkalisch.