Haferkuchen,für das fest der brigit

ist zwar etwas spät aber wer gerne backt der wird auch nach imbolc noch spaß haben daran

also wir brauchen:
1/4 tl natron
1/2 tl salz
100g mehl
1 el butter,geschmolzen
2-3 el heißes wasser
40g haferflocken

so als erstes aber muss man den ofen auf 180°c vorheizen.nun mischt man natron,mehl,salzund butte und hebt langsam das wasser unter,bis es ein schöner teig wird,dann kommt die hälfte der haferflocken dazu..nun wird es etwas komplizier,aber das hört sich nur so an ...der teig muss zu einem kreis geformt werden der einen durchmesser von 20cm durchmesser hat und ca 5mm dick ist..dann schneidet man ihn in 8teile.so und nun bestreut man nur noch das backblech mit etwas mehl und legt dann die stücken darauf und lässt sie 15min drinne bis sie leicht gebräunt sind...dennoch nicht direkt herausnehmen,sondern die ofenklappe erstmal offen lassen und die haferkuchen drinne liegen lassen,bis sie hart und kross sind...

ein kleiner tipp am rande,wenn man sie serviert,dann passt super marmelade dazu,aber auch deftigere sachen wie käse passt ganz gut

Vielen Dank! Morgen wird gebacken!

Büdde büdde
da gibt es nochmal ein ähnliches rezept das sind aber dann die normalen hafer kekse mit sehr,sehr viel zucker